vinagrella

vinagrella f BOT [Oxalis pes-caprae, família de les oxalidàcies] És una herba al·lòctona originària del cap de Bona Esperança (República de Sud-àfrica) que des de fa anys ha colonitzat i s’ha estès pels camps, especialment els conreus humits, de les Pitiüses. És una planta vivaç acaule que té un llarg rizoma proveït de petits bulbs. Les fulles, amb llargs pecíols i tres folíols en forma de cor, són radicals. Les flors, molt vistoses, són grogues i surten a l’extrem d’un peduncle en forma d’umbel·la. La floració és hivernal. Els folíols del vinagret presenten un mecanisme de sensibilitat a la llum solar que els permet, segons la intensitat de llum que reben, mantenir-se estesos o bé plegar-se. Les flors també presenten sensibilitat, i s’obren o es tanquen al mateix estímul. Amb les primeres pluges de la tardor molts horts eivissencs es cobreixen d’una catifa humida i verda de vinagret, més endavant acolorida pel groc de les flors. El nom de vinagret, vinagreta o vinagrella fa referència al gust àcid, agre, de les seues fulles, conseqüència de la presència tòxica d’àcid oxàlic. [CGT]


Descàrregues

 Descarregar veu en format pdf

Col·laboradors


Bústia de suggeriments

L'Enciclopèdia d'Eivissa i Formentera en línia creix cada dia gràcies a la participació de gent com tu. Pots col·laborar-hi suggerint millores en la redacció d'alguna veu, afegint-hi fotografies o enviant-nos el teu comentari. Segueix el següent enllaç per deixar-nos la teua aportació: Bústia de suggeriments